Esta gelateria foi inaugurada há 30 anos , após sua proprietária trabalhar na Itália por 1 ano em uma gelateria onde era responsável pela produção dos sorvetes. Algumas receitas foram adaptadas para o clima brasileiro , mas originalmente são receitas que eram realizadas lá. Alguns sabores são elaboradas com pastas italianas , outras ( sorbeto- sorvetes à base de água) são feitas à partir de frutas naturais( congeladas ou frescas). A venda da gelateria ( que inclui equipamentos , mas não o prédio) , inclui todo o receituário .